美女内射毛片在线看,精品国产杨幂在线观看,国产乱子伦农村叉叉叉,狠狠色色综合网站

新聞資訊

NEWS CENTER

制作牛肉火鍋，可以自行選擇其中的配菜，帶來很不錯(cuò)的味道

2022-04-28 15:39

　　連續(xù)下雨的天氣的確很影響人的心情，不過在夏天遇到這種天氣的時(shí)候，也只能從容應(yīng)對(duì)。由于天氣變得非常潮濕，所以很適合吃一頓火鍋，畢竟家里面也有空調(diào)，所以完全沒有必要怕熱。牛肉火鍋應(yīng)該是很多人都比較熟悉的，不過大部分人都會(huì)選擇在飯店中吃火鍋，雖然味道很好，但不一定能保持健康，所以我們不如自己繼續(xù)做，而且還能自由選擇配菜，肯定能讓家人滿意。
　　涉及到的材料包括牛肉，香菜，姜，蒜，豆瓣醬，醬油，八角，朝天椒，料酒，白糖，鹽，辣椒粉，白蘿卜，香菇，白芝麻，食用油，水，干辣椒。一般在自己制作火鍋的時(shí)候，用到的調(diào)料都比較多，所以我們一定要進(jìn)行非常充分的準(zhǔn)備。在制作之前可以先列一個(gè)材料的清單，然后再按照這種清單來準(zhǔn)備各種食材，于是也就不會(huì)出現(xiàn)遺漏。盡可能準(zhǔn)備一些新鮮的食材，尤其是在挑選牛肉的時(shí)候，也必須要仔細(xì)，這樣才能帶來更好的口感。
　　準(zhǔn)備好這些東西之后，要先對(duì)這些食材進(jìn)行處理，把肉先清洗干凈，然后切成大塊，當(dāng)然也可以按照自身的需求，來將其切成小塊，其他的配菜基本上都要切成相似的大小，而那些香料都要切碎，這樣在制作的時(shí)候，也就能夠充分散發(fā)出自身的味道。在鍋中倒入冷水，然后再把牛肉放入其中，焯水的時(shí)候可以向其中加入一些姜片、料酒，從而達(dá)到去腥的作用，并且能更好的清理牛肉。等到焯水結(jié)束之后，便可以將牛肉撈出，放到一邊，控干水分。
　　鍋中倒入足量的食用油，因?yàn)槭亲龌疱仯晕覀儧]有必要倒太少的油，否則沒有辦法炒出它的香味。在油熱之后，便可以加入豆瓣醬、干紅辣椒，炒出紅油之后，便可以放入姜片、八角，繼續(xù)進(jìn)行翻炒，從而激發(fā)出真正的香味。接著再把已經(jīng)處理好的牛肉放入鍋內(nèi)進(jìn)行煸炒，在翻炒的時(shí)候，要加入鹽醬油來進(jìn)一步提味，這個(gè)過程一定要用大火，這樣才能夠讓味道被進(jìn)一步的散發(fā)出來，然后再向鍋中倒入適量的熱水，并且加入鹽來進(jìn)行調(diào)味。
　　等到里面的湯汁沸騰以后，便可以將所有的食材倒入壓力鍋當(dāng)中，因?yàn)榕Ｈ獗旧砭筒缓脽踔螅詾榱斯?jié)省時(shí)間，我們可以用壓力鍋來進(jìn)行燉煮，這樣也就能盡快吃到美味的食物。在燉牛肉的過程中，可以處理一下其他的配菜，把白蘿卜焯一下水，然后撈出，接著再把香菇焯水，然后將這兩種食材放在小鍋當(dāng)中。再把煮好的牛肉和湯水全部倒入小鍋當(dāng)中，然后在上面撒上一些辣椒面、白芝麻、蒜末，接著再淋上一層熱油，于是那種香辣的味道就被散發(fā)了出來，而這道非常美味的牛肉火鍋也就做好了。接下來也可以準(zhǔn)備自己喜歡的配菜，與家人共同享受這道美味的火鍋。
　　由此也可以看出，牛肉火鍋的制作雖然有些復(fù)雜，但只要準(zhǔn)備齊全，那么就沒有什么要注意的地方，只要按照步驟來進(jìn)行制作，就不會(huì)出現(xiàn)太多的問題。可能廚房小白們總是做不好與火鍋有關(guān)的食材，其實(shí)這其中最重要的就是對(duì)醬料的選擇，一般做這種牛肉火鍋的時(shí)候用到的就是豆瓣醬，而且也要向其中加入更多的辣椒，這樣才能打造出香辣的風(fēng)格，也能很好的掩蓋牛肉的腥味，當(dāng)然自己也可以更換其他的口味，都會(huì)帶來不錯(cuò)的味道。

最新動(dòng)態(tài)